花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤去除酱渣，用清

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、水也再放入姜片、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤最好过筛，用清然后放入羊腿 ，水也姜 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，用水稀释开  ，老汤就不易入味了 。用清调料 、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊

甜面酱 、酱汁烧开；

　　4、干黄酱 、甜面酱放入碗中，焯水后肉发紧，