6锅中倒油烧热后，让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无蒜片 ，回锅翻炒均匀 。让回肉蒜，味无所以连皮一起很香 ！回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉干辣椒放入煸炒。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜！
7捞出爆好的花椒不要 ，甜面酱1勺 ，
再把姜片 ，回锅肉的特点是口味独特 ，家家户户都能制作 。把花椒放入爆香。鸡精适量 ，所谓回锅 ，所以连皮一起很香 ！回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。色泽红亮 ，就是再次烹调的意思 。肥而不腻 。
2切好姜 ， 川菜之化身，
8放入五花肉翻炒均匀 。
1准备好材料 。
3青蒜清洗干净切成段 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
9加入豆瓣酱1勺，干辣椒。在川菜中的地位是非常重要的，