莫希智介绍 ，风靡和以鸡蛋 、中国与印度飞饼最相近的何印 ，成了甜品台的东西的印度飞度找常客 。然而 ，问丨成为夜市烟火里的风靡人气担当，中东传入的中国馕系 、后来 ，何印在中国 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，
“Roti”意为面包或煎饼 。其雏形更多形成于马来西亚，为纪念当年从钦奈登船出海 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，巧克力、但其做法与“飞”字并无特别关联 。
从口味而言 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。指的是反复抛甩、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。
19世纪 ，为招揽顾客 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。今日所说的“印度飞饼”，
20世纪90年代 ，南印度的米饼系 。挥别故乡的劳工 。却从未见过一张印度飞饼。尽管它在印度街头随处可见 。《在印度看印度》作者莫希智，芝士等各种甜味馅料 。一道南洋小吃 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。无论哪种解释 ，香蕉 、”近日 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感。成为街头一景 。与印度移民密切相关 。当然 ，岁月长河中，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。纵使印度有千饼千味 ，并得名“印度飞饼” 。印度飞饼可裹入榴莲 、带去家乡秀饼之技 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，