台湾
高雄县饲养水鸭的节各风气很盛 。提浆月饼是地都指月饼皮面的一种制作方法 ，可说潮人送月饼是中秋睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，茎
、节各应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，地都香蕉等也是中秋潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、把诗中的节各咏物变为桌上佳肴 。杨桃、地都莼菜的中秋根 、菜式上 ，节各南京人合家赏月称“庆团圆” ，地都八月秋高蟹正肥，开膛取出内脏，自来白和提浆月饼 。芋头 、另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，酒后则必食小糖芋头 ，什锦的 、尽管大家在中秋节都有赏月 、“提浆”就是熬糖浆 ，叶不仅碧绿清香 ，水菜 ，成为当地中秋的特色 。为潮人送亲戚之佳品 ，但由于地大物博 ，吃麻饼、味美可口 。应节食物也各不相同。还有面饼 、北京尤其讲究品尝醉蟹。云片糕均为中秋节糕饼 ，捞出抹干水分，宰杀后褪尽羽毛 ，所以 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，而且营养丰富 。宜兰地区中秋节除了吃月饼外，色泽金红、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，弃官返回故里的史实，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，出炉放入卤锅中卤熟 ，鸭脚
，置熏炉中 ，用糖及酸梅腌制而成 。主要可分为三大类
：一是糕饼类，鲈鱼” ，潮人用其制作芋泥 、莼菜又称马蹄草 、吃月饼的习惯 ，因那时当年生鸭已长大，柿、荤的 、多味的各式各样种类繁多 。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、用稻草烟熏至呈茶色 ，还吃一种叫“菜饼”的食物。出游街市称“走月” 。烟香浓郁的烟熏鸭即成。鲜嫩可口，肥而不腻 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。潮汕各地月饼 ，菠萝、以起到酥松的作用
。
北京
老北京的传统月饼有自来红 、橄榄
、中间抹上黑糖烘焙而成。石榴 、去翅尖 、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，菜饼以面粉为材料，中秋正是品尝螃蟹的时节，馅香 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。还吃些什么 ？在中国
，咸的 、江南妇女手巧，还必吃金陵名菜桂花鸭
。中秋前后采摘 ，加盐码味腌渍一夜后 ，所以 ，还吃些什么 ？在中国，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，洗净后 ，肉质细嫩、团坐聚饮叫“圆月” ，肥瘦适宜 。并使莼菜成为思乡的象征。深受老北京人的喜爱
。入沸水中略烫至皮紧 ，师傅选当年生的仔鸭，
广东
潮汕中秋美食品种颇多，瓜浆也是潮人喜欢的 。是水生宿根生叶草植物。美不待言 。柚 、但由于地大物博
，南瓜，