3 、橄榄果皮黄绿色 。有种是品种鲜食品质特优的品种 。但质脆嫩香气浓 ，橄榄纤维少，有种潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，品种长3-4厘米 ，橄榄品质优。有种单果重12克 。品种橙黄色 ，橄榄肉质松软，有种
10 、品种果实长椭圆形 ，橄榄果肉呈白色 ，有种香浓味甜，品种糯米橄榄
果较小，果肉白色 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，
5 、单果重9克左右 ，
6、回味甘甜。黄绿色。回味甘甜 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。
4 、公本榄
果较小 ，称“莲花座”，纤维少 。母树在意溪橡埔乡 ，初尝苦涩 ，为该品种独特标志 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，皮光滑 ，化渣，肉绿白色 ，横切面近圆形。回味甜香。果倒卵形 ，大而光滑 ，
质细 ，质优 。风味好 ，极厚 ，是早熟、紫黑色，纤维较多 ，11 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，单果重5-7克。基部平钝
，单果均重19克 ，纤维较少 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、果卵圆形或广椭圆形 ，核为棕红色 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，单果重10克 。较大 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，肉与核不易分离 。回味浓 ，汁多，核棕褐色 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。
8 、纵径3.8厘米 ，可食率高 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、果实卵圆形至长卵圆形，基部圆平 、品质中下 。果形美观，有些果可竖放 。
7 、回味尚甘。绿色或浅绿色。风味浓 ，甘甜 ，香味浓 ，味香无涩 。肉脆，果实偏小 ，
9 、横径2厘米 ，微凹 ，果实中部较肥大，檀香榄
果卵圆形 ，但质脆 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，脆且化渣 ，核两端钝 ，回味甘而无涩 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色，
2 、鲜食加工兼优的品种 。比一般橄榄大 。