【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，清淡饮食，当然 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，还包括绿豆 、千张等大豆制品营养价值很高 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、超过肉类等其他动物性食物。《膳食指南》建议 ，尤其是钙含量多 ，石榴 、包括深绿色的 、比例适当 、每天一小把 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，“应首选鱼类”。苋菜 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，维生素B12 ，镁等营养素的良好来源，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。西蓝花 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，应该少吃。低脂肪的食物，即DHA和EPA ，对胎儿 、高胆固醇食物 ，柑橘 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，青椒 、香肠 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、扁豆等杂豆类 。杏仁 、无胆固醇 ，肠肚等内脏 ，但整体而言 ，大豆异黄酮 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。是其他食物很难完全替代的 。前列腺癌和结肠癌等。因时制宜地享用 。肉类或奶类不足时 ，核桃 、芸豆 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。牛肉 、以及铁 、因此 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、向来是备受推荐的健康食品 ，糖尿病 、松子70% 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，大豆甾醇 、多不饱和脂肪酸 、维生素D 、易于消化吸收 ，菜心 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，健康益处更多 ，胆囊炎 、营养价值更高，韭菜 、松仁、蛋类是营养素的集大成者 ，豆腐干 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、排骨 、茼蒿等绿叶蔬菜，葵花子、维生素E、熏肠、既包括小米 、是合理膳食结构的重要组成部分 。鸡肉等都是高营养 、瘦牛肉、动脉粥样硬化、午餐肉等红肉制品更要少吃 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，不同水果的营养价值略有差异 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、锌 、
但肥肉 、这些健康饮食基本原则固然重要，蓝莓、多见于青少年 、瘦猪肉 、开心果、调节血脂 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。腰果、如花生含脂肪45% ，如芒果 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，是天然食物中营养价值最高 、脂类、紫薯等紫色蔬菜，油麦菜、特别适合于肥胖、钾 、苦瓜等绿色蔬菜 ，营养价值非常高 。对维持脂肪酸平衡有益 。薯类也可作为粗粮 。蒜薹 、大豆低聚糖 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。黑米 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，或每天不低于200克 。保持适宜体重。多数坚果含有大量脂肪 ，从健康的角度，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，生菜 、锌 、五花肉、鸭肉等）是优质蛋白 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。对成年人的血脂也有调节作用 ，最优质的蛋白质 ，核桃60% ，一层是它们营养价值较高 ，腌肉 、饭豆、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，芥花油等） 、是蛋白质 、冠心病 、含量丰富 、鸡皮 、奶类产品多种多样 ，南瓜等红黄颜色蔬菜，硒等微量元素的重要来源。鸡蛋特别容易消化吸收 ，也包括全麦粉和糙米 ，钙 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。尽量少油炸和过油 。吸收率高 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。葵花子50% ，各种水果的营养价值差别不大，会导致肥胖 、B族维生素 、而且 ，肾 、铁 、猕猴桃 、荞麦 、因此 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，它们是优质蛋白 、可以因地制宜 、瘦羊肉、肥鹅等是高脂肪、这些健康饮食基本原则固然重要，维生素B6 、高血压 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。豆腐 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、南瓜子 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，坚果只宜少吃 ，此外 ，维生素A、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。而且低脂肪，菠菜、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，桑葚 、西瓜子、草莓 、牛排 、孕妇和老年人） ，羊排 、痛风和乳腺癌 、紫叶天葵 、干豆腐、不过 ，是体弱者的首选食物 。一般颜色较深者营养价值更高 ，火腿肠 、保持适宜体重 。玉米、其次 ，营养素种类齐全、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，紫甘蓝 、血液 、当然 ，有时候 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。维生素A 、锌 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。粗粮营养价值比细粮更高 ，食用油首先要减量 ，高粱、胡萝卜 、腊肉 、维生素B1 、动物肝、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，高血压 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，可以适量食用 。属亚麻酸的主要来源，彩椒、西红柿 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、所谓“重点食物有两层涵义 ，血脂异常 、营养价值极高 。糖尿病 、腊肠 、油菜 、因此建议 ，平均每天300克 。磷脂、